Le falafel est un plat préparé en broyant des pois chiches ou des fèves, en les façonnant en boulettes, puis en les faisant frire. Sa texture attrayante, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, le rend très populaire.

Le végétarisme, qui prend en compte la santé et l'environnement, étant récemment devenu une tendance mondiale, la popularité des falafels a également augmenté. Ils constituent un repas copieux lorsqu'ils sont ajoutés à une salade ou à un sandwich (🥙). Cet émoji symbolise non seulement un plat, mais aussi un mode de vie sain et conscient.