Berbeda dengan lemon kuning, jeruk ini berwarna hijau dan memiliki rasa asam yang khas dan lebih tajam. Jeruk ini tidak hanya digunakan sebagai hiasan koktail, tetapi juga sebagai bahan utama dalam masakan Thailand dan pai jeruk limau (Key lime pie).

Jeruk limau adalah bahan penting, terutama dalam masakan Amerika Latin dan Asia Tenggara, yang dapat meningkatkan cita rasa makanan secara signifikan. Secara metaforis, emoji ini juga dapat digunakan secara cerdas untuk menambahkan 'sentuhan menyegarkan' atau 'komentar tajam' dalam percakapan.