노란 레몬과 달리 초록색을 띠며 더 톡 쏘는 신맛이 특징이에요. 칵테일 가니쉬는 물론, 태국 음식이나 키 라임 파이의 핵심 재료로도 쓰여요.

라임은 특히 라틴 아메리카와 동남아시아 요리에서 빠질 수 없는 재료로, 음식의 풍미를 한껏 살려줘요. 때로는 대화에 '상큼한 반전'이나 '톡 쏘는 한마디'를 더하는 비유적인 의미로도 재치 있게 사용될 수 있답니다.