•라틴어 'legere(모으다, 줍다)'에서 유래. 곡물(grain)은 낫으로 베어 수확하는 반면, 콩류는 손으로 '하나씩 따서 모으는' 작물이라는 데서 비롯됨 •현대 영어에서는 생물학적 분류인 '콩과 식물' 전체를 칭하거나, 식재료로서의 '콩(seeds)'을 격식 있게 부를 때 사용함 •발음: 강세가 이름절(LEG-ume) 또는 이음절(le-GUME) 모두 가능하나, 보통 이름절 강세가 흔함 •legume vs bean: legume은 '콩과 식물' 전체를 아우르는 과학/격식 용어이고, bean은 보통 '강낭콩' 등 특정 식용 콩을 지칭하는 일반 용어임