mesclun

① [요리] 메스클런 (모둠 샐러드용 어린 채소)

•프랑스 프로방스 방언 'mesclar(섞다)'에서 유래. 한 가지 채소가 아니라, 루꼴라, 치커리, 상추 등 '다양한 어린 잎채소를 섞어 놓은 것'을 의미함

•영어권에서는 주로 '메스클런'으로 발음하나, 어원인 프랑스어의 영향으로 '메클렁'이라 불리기도 함

•식당 메뉴나 마트에서 주로 'mesclun greens' 또는 'mesclun salad' 형태로 표기됨

•영어권에서는 주로 '메스클런'으로 발음하...

•식당 메뉴나 마트에서 주로 'mesclun gree...

➊[요리] 메스클런 (모둠 샐러드용 어린 채소)

[요리] 메스클런 (모둠 어린 잎채소)

The salad is made with fresh mesclun and a light vinaigrette.

= spring mix, field greens

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그 샐러드는 신선한 메스클런(어린 잎채소 믹스)과 가벼운 비네그레트 소스로 만들어진다.

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그 샐러드는 신선한 메스클런(어린 잎채소 믹스)과 가벼운 비네그레트 소스로 만들어진다.

7.5

시험단어만

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mesclun

[요리] 메스클런 (모둠 샐러드용 어린 채소)

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