nitrite

① [화학] 아질산염 (식품 보존제)

nitr

질소; nitrogen

-ite

<명:염>

•'nitr(질소)' 어근에 화학 명명법 접미사 '-ite'가 붙어, 질소를 포함한 특정 화합물(염)을 뜻함

•일상에서는 주로 햄, 소시지 등의 붉은색을 유지하고 부패를 막는 '식품 첨가물(sodium nitrite)' 문맥에서 등장함

•일상에서는 주로 햄, 소시지 등의 붉은색...

•nitrate vs nitrite: Nitrate(질산염, -ate)는 산소가 더 많은 상태(NO3), Nitrite(아질산염, -ite)는 산소가 하나 적은 상태(NO2)를 의미함. 접미사 '-ate'가 '-ite'보다 산소가 많음

➊[화학] 아질산염 (식품 보존제)

[화학] 아질산염 (식품 보존제)

Sodium nitrite is commonly used to cure meat.

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아질산나트륨(아질산염)은 육류를 가공 보존하는 데 흔히 사용된다.

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아질산나트륨(아질산염)은 육류를 가공 보존하는 데 흔히 사용된다.

7.3

시험단어만

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nitrite

[화학] 아질산염 (식품 보존제)

미국, 영국 음성 4종 확인