•두 가지 어원이 합쳐진 단어. 1. 그리스 신화의 지옥 'Tartarus(타르타로스)'에서 유래하여, 와인 통에 끼는 거친 침전물(지옥의 부산물 비유)을 뜻하다가 → 치아에 끼는 딱딱한 물질(치석)로 의미가 확장됨
•2. 중앙아시아 유목민족 'Tatar(타타르족)'의 거칠고 날것을 먹는 이미지에서 유래하여 → '성질이 난폭한 사람'을 뜻하게 됨. (생선/육회에 곁들이는 '타르타르 소스'도 여기서 유래)
•Form: 소스를 뜻할 때는 대개 'tartar sauce'라는 복합어로 사용함
•Polysemy: 물리적인 '딱딱한 침전물/치석'과 비유적인 '거친 사람'이라는 전혀 다른 두 의미가 공존함