Jest nazywany „superfood” ze względu na bogactwo witamin, ale to także warzywo, które ze względu na swój specyficzny smak ludzie albo kochają, albo nienawidzą. Dlatego można go używać, mówiąc o swoich preferencjach kulinarnych.

Na Zachodzie jest często postrzegany jako klasyczny przykład warzywa nielubianego przez dzieci, więc bywa też używany metaforycznie na określenie obowiązków lub rzeczy robionych niechętnie dla zdrowia. Zwrot „Dziś na kolację brokuły” bywa używany jako zabawny mem.