Falafel to danie przygotowywane przez zmielenie ciecierzycy lub bobu, uformowanie z nich kulek i usmażenie ich. Jego atrakcyjna konsystencja, chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, sprawia, że jest bardzo popularny.

Ponieważ wegetarianizm, uwzględniający zdrowie i środowisko, stał się ostatnio globalnym trendem, wzrosła również popularność falafela. Dodany do sałatki lub kanapki (🥙) tworzy sycący posiłek. To emoji symbolizuje nie tylko jedzenie, ale także zdrowy i świadomy styl życia.