การผสมผสานระหว่างสีชมพู ขาว และเขียวเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ และเป็นอาหารตัวแทนที่รับประทานระหว่างการชมดอกซากุระ (ฮานามิ) ดังนั้นจึงมักใช้เพื่อสื่อถึงบรรยากาศของเทศกาลหรือการออกไปเที่ยว

มีสุภาษิตญี่ปุ่นว่า 'ฮานะ โยริ ดังโงะ' (ดังโงะดีกว่าดอกไม้) ซึ่งหมายความว่าผลประโยชน์ที่จับต้องได้สำคัญกว่าความงามเพียงผิวเผิน ด้วยเหตุนี้ ดังโงะจึงเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากจนไม่เพียงปรากฏในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังปรากฏในสำนวนที่ใช้ในชีวิตประจำวันอีกด้วย