นอกจากจะเป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แล้ว ตอนนี้สลัดได้กลายเป็นอาหารมื้อหลักที่สมบูรณ์ในตัวเอง และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นพร้อมกับความสนใจที่เพิ่มขึ้นในเรื่องสุขภาพและการดูแลตนเอง

อิโมจินี้ยังเป็นสัญลักษณ์ของค่านิยมสมัยใหม่ เช่น 'ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ' หรือ 'การกินคลีน' สามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางในบทสนทนาประจำวัน เช่น เมื่อตัดสินใจเลือกเมนูอาหารกลางวัน หรือแบ่งปันมื้ออาหารหลังออกกำลังกาย ลองคุยกับเพื่อนว่าคุณชอบผักอะไรบ้าง