อิโมจินี้มีความหมายมากกว่าแค่เกาลัด แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นฤดูแห่งการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ เป็นวัตถุดิบยอดนิยมทั้งในโลกตะวันออกและตะวันตก โดยปรากฏบนโต๊ะไหว้บรรพบุรุษของเกาหลีและเป็นของว่างยอดนิยมในวันคริสต์มาสของยุโรป

เปลือกนอกของเกาลัดปกคลุมไปด้วยหนามแหลมคม ทำให้ดูเหมือนเข้าถึงยาก แต่เนื้อในกลับนุ่มและหวาน ทำให้มีเสน่ห์ที่น่าประหลาดใจ ดังนั้นจึงสามารถใช้อธิบายคนที่มีท่าทีเย็นชาภายนอกแต่จิตใจอบอุ่นได้อย่างมีไหวพริบ