Falafel là một món ăn được làm bằng cách xay đậu gà hoặc đậu fava, nặn thành viên tròn rồi chiên lên. Kết cấu hấp dẫn của nó, giòn bên ngoài và mềm bên trong, khiến nó rất được ưa chuộng.

Khi ăn chay, một lối sống quan tâm đến sức khỏe và môi trường, gần đây đã trở thành một xu hướng toàn cầu, sự phổ biến của falafel cũng tăng lên. Nó tạo nên một bữa ăn thịnh soạn khi được thêm vào salad hoặc bánh mì sandwich (🥙). Biểu tượng cảm xúc này không chỉ tượng trưng cho một món ăn mà còn cho một lối sống lành mạnh và có ý thức.