Nó được gọi là 'siêu thực phẩm' vì giàu vitamin, nhưng cũng là một loại rau mà mọi người hoặc yêu hoặc ghét do hương vị độc đáo của nó. Vì vậy, bạn có thể dùng nó khi nói về những món ăn mình thích hoặc không thích.

Ở phương Tây, nó thường được xem là một ví dụ kinh điển về loại rau mà trẻ em không thích, vì vậy nó cũng được dùng một cách ẩn dụ cho những công việc vặt hoặc những việc bạn làm một cách miễn cưỡng vì sức khỏe. Cụm từ 'Tối nay ăn bông cải xanh nhé' đôi khi được dùng như một meme hài hước.