bulgur

[음식] 불구르 (찐 밀을 빻은 곡물)
튀르키예어(Turkish)와 아랍어 등 중동 지역에서 유래한 단어
밀을 쪄서 말린 뒤 거칠게 빻은 곡물을 뜻함
bulgur vs couscous: 둘 다 밀로 만들지만, bulgur는 통밀을 쪼갠 것이라 식감이 더 거칠고 고소하며(쌀과 비슷), couscous는 밀가루를 뭉쳐 만든 작은 파스타 알갱이에 가까움

핵심 의미와 예문

[음식] 불구르 (찐 밀을 빻은 곡물)
n
[음식] 불구르 (찐 밀을 빻은 곡물)
 H 
Bulgur is a key ingredient in tabbouleh salad.
= groats, cracked wheat
 H 

불구르는 타불레 샐러드의 핵심 재료이다.

7.7

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