degustation

① 시식, (음식·와인의) 미식(美食)

de-

완전히

gust

맛보다; gustare

-ation

<명>

•접두사 de-(완전히)가 어근 gust(맛보다)와 결합하여, 음식을 단순히 먹는 것이 아니라 '철저하고 주의 깊게 음미하는' 과정을 나타냄

•현대에는 고급 레스토랑에서 요리사의 기량을 보여주기 위해 소량씩 제공되는 '테이스팅 코스(degustation menu)'를 지칭하는 용어로 굳어짐

•현대에는 고급 레스토랑에서 요리사의 기...

•degustation vs tasting: 'tasting'은 일반적인 '맛보기'를 뜻하지만, 'degustation'은 요리의 예술적 가치를 음미하는 '고급스러운 미식 경험'이라는 뉘앙스가 강함

핵심 의미와 예문

➊시식, (음식·와인의) 미식(美食)

(고급 요리나 와인의) 시식, 미식

We ordered the degustation menu to try a bit of everything.

= tasting, sampling, savoring

•

우리는 모든 요리를 조금씩 맛보기 위해 시식(테이스팅) 메뉴를 주문했다.

•

우리는 모든 요리를 조금씩 맛보기 위해 시식(테이스팅) 메뉴를 주문했다.

7.7

인접 단어

시험단어만

(온도·각도의) 도; (성질·감정의) 정도/수준

•

degustation

시식, (음식·와인의) 미식(美食)

•

dehisce

[식물/생물] (씨방 등이) 터지다, 저절로 벌어지다

•

dehorn

(동물의) 뿔을 자르다, 제각하다

같은 어원: gust (맛보다; gustare)

혐오감, 역겨움; (누구에게) 혐오감을 주다

•

gust·y

(바람이) 거센, 돌풍이 부는

자연스러운 음성 듣기

미국, 영국 음성 4종 확인