•프랑스어 'entrer(들어가다)'의 과거분사형에서 유래. 원래 '입장'을 뜻했으나, 요리 코스 중간에 '들어가는 요리'라는 맥락에서 발전하여, 오늘날(특히 미국)에는 식사의 핵심인 '주요리'를 뜻하게 됨
•어원 그대로 물리적인 '입장'이나 사교계/단체에 대한 '가입', 또는 '입장권'이라는 뜻으로도 여전히 쓰임
•발음은 ON-tray(안-트레이)로 보통 강세가 앞에 옴 •UK/Europe vs US: 영국/유럽에서 entree는 주로 에피타이저(Starter)와 메인 사이의 전채 요리를 뜻하지만, 미국에서는 가장 양이 많은 '메인 요리'를 뜻함. 여행이나 독해 시 문맥(국가) 확인 필수