shallot

① [식물] 샬롯
•고대 도시 'Ascalon(아스칼론)'에서 재배된 양파라는 뜻의 라틴어가 프랑스어(échalote)를 거쳐 변형됨
•서양 요리 레시피, 특히 소스나 드레싱 관련 지문에서 자주 등장하는 어휘
•shallot vs onion: onion(양파)보다 작고, garlic(마늘)처럼 여러 쪽으로 나뉘며, 맛은 scallion(쪽파)과 양파의 중간 정도로 달콤하고 부드러움

핵심 의미와 예문

①
[식물] 샬롯
n
[식물] 샬롯 (양파와 비슷한 향신 채소)
 H 
Finely chop the shallot and add it to the sauce.
= scallion, onion
•
 H 

샬롯을 잘게 다져서 소스에 넣으세요.

7.6

인접 단어

•
shallot
[식물] 샬롯

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