西红柿曾有过被称为“爱情的苹果”的历史，因此有时也被隐喻性地用来表达爱意或热情。它也是新鲜的象征，所以电影评分网站“烂番茄”会用它来代表好评电影。

它也象征着欢乐的节庆和青春，比如西班牙的“番茄节”（La Tomatina）。能提高效率的时间管理法“番茄工作法”（Pomodoro Technique）的名称在意大利语中也是西红柿的意思，因此也可以用它来巧妙地表示自己正在专心学习或工作。