•라틴어 'palatum(입천장)'에서 유래하여 해부학적 부위인 '입천장'을 뜻함
•고대에는 입천장이 맛을 느끼는 부위라고 여겨졌기 때문에, 점차 '미각'이나 음식/예술을 즐기는 '감식안(취향)'이라는 추상적 의미로 확장됨
•발음 혼동 주의: palate[ˈpælət](입천장/미각)는 palette(팔레트/색조), pallet(화물 운반대/간이 침대)과 발음이 같아 혼동하기 쉬우므로 철자와 문맥으로 구별해야 함 •palate vs taste: 'taste'는 일반적인 '맛'이나 '취향'을 뜻하지만, 'palate'는 와인이나 고급 요리, 예술 등을 감별할 수 있는 '세련되고 전문적인 감각'을 강조함