tallow

① (동물의) 굳기름, 수지

•고대 게르만어에서 유래. 소나 양의 지방 조직을 녹여서 정제하여 굳힌 '경질 지방'을 뜻함. 과거에는 양초나 비누의 주원료로 쓰였기에 단순한 '지방(fat)'과 구분되는 산업적/재료적 뉘앙스가 강함

•tallow vs wax: 둘 다 양초의 재료지만, tallow는 동물성 지방으로 연기와 냄새가 나고 빨리 녹는 반면, wax는 밀랍(beeswax)이나 석유(paraffin) 등에서 얻으며 더 깨끗하게 탄다

①	(동물의) 굳기름, 수지

(소·양 등의 녹인) 굳기름, 수지(獸脂)

Candles made of tallow were cheaper than wax candles but smelled bad.

= suet, animal fat, grease

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수지(동물성 굳기름)로 만든 양초는 왁스 양초보다 저렴했지만 나쁜 냄새가 났다.

7.6

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tallow

(동물의) 굳기름, 수지

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